Adăugarea de porumb bogat în flavonoide la hrana pentru puii de carne poate reduce bolile intestinale

Proprietățile antiinflamatorii și antibacteriene ale flavonoidelor joacă un rol cheie în controlul bolii. Cercetătorii sugerează că porumbul bogat în flavonoide ar putea fi o alternativă eficientă pentru îmbunătățirea sănătății și a performanței în absența antimicrobienelor la pui. Credit: Gino Lorenzoni/State of Penn

Includerea unui porumb bogat în flavonoide, dezvoltat de un genetician din Pennsylvania, în dietele pentru puii de carne a redus incidența și severitatea unei tulburări intestinale fatale numită enterită necrotică.

Descoperirile sunt deosebit de importante, potrivit liderului studiului, Gino Lorenzoni, profesor asistent de știință a păsărilor de curte și sănătatea aviară la Colegiul de Științe Agricole, deoarece vin într-un moment în care producătorii de păsări își reduc dependența de antibiotice pentru a menține păsările sănătoase. Din cauza preocupărilor legate de apariția agenților patogeni rezistenți la antibiotice, producătorii au nevoie de ajutor pentru a ține boala departe de efectivele lor.

„Producătorii de păsări nu folosesc antibiotice ca înainte”, a spus Lorenzoni, care este și medic veterinar la Penn State Extension. „În 2006, Uniunea Europeană a interzis folosirea antibioticelor ca promotori de creștere în hrana animalelor, iar jumătate din puii crescuți în Statele Unite sunt crescuți fără antibiotice. Adică 4 miliarde de pui doar în Statele Unite. această țară. Există o nevoie uriașă de alternative la antibiotice pentru a menține această populație masivă de pui sănătoși”.

Enterita necrotică este una dintre cele mai devastatoare boli la păsările de curte, a remarcat Lorenzoni. Afectând în principal puii de pui de carne de doar câteva săptămâni, boala intestinală provoacă pierderi economice masive. S-a estimat că boala ar putea costa 6 miliarde de dolari anual la nivel mondial din cauza pierderii productivității și a costurilor asociate cu tratamentul și prevenirea.

Adăugarea de porumb bogat în flavonoide la hrana pentru puii de carne poate reduce bolile intestinale

În studiile anterioare, oamenii de știință din Penn State au stabilit că polifenolii care apar în culori strălucitoare într-o linie străveche de porumb mutant (câteva exemple de mai sus) sunt antioxidanți puternici care pot avea efecte benefice asupra sănătății animale și umane. Așa că au ales o linie de porumb care conține niveluri ridicate de compuși. Credit: Surinder Chopra/State of Penn

Specialitatea de porumb PennHFD cu conținut ridicat de flavonoide, folosită în această cercetare, care a fost efectuată la Centrul de Educație și Cercetare pentru Păsări de curte din Penn State, a fost dezvoltată de coautorul studiului Surinder Chopra, profesor de genetică a porumbului. În ultimii ani, el a crescut această nouă linie de porumb bogată în compuși numiți flavonoide la Centrul de Cercetare Agricolă Russell E. Larson din Penn State.

Compușii antioxidanți potenți înrudiți au demonstrat de Chopra și colegii săi au un efect pozitiv asupra sănătății șoarecilor. Într-un experiment publicat în 2020, șoarecii cu inflamație indusă a colonului s-au ameliorat semnificativ după ce au fost hrăniți cu porumb.

Această ultimă cercetare, condusă de Vinicius Buiatte, doctorand în cadrul Departamentului de Științe Animale, a inclus 400 de pui de carne cu enterită necrotică și a comparat o dietă pe bază de porumb disponibilă în comerț cu efectele unei diete pe bază de porumb, de PennHFD.

Adăugarea de porumb bogat în flavonoide la hrana pentru puii de carne poate reduce bolile intestinale

Penn State a depus o cerere provizorie de brevet privind hrănirea PennHFD ca terapie pentru păsările de curte. Sunt în curs de desfășurare cercetări suplimentare pentru a înțelege efectul de dozare al porumbului PennHFD în hrana pentru pui, iar cercetătorii spun că trebuie efectuate experimente suplimentare pentru a înțelege procesul biochimic care a dus la ameliorarea procesului inflamator observat în acest studiu. Credit: Gino Lorenzoni/State of Penn

În constatările publicate recent în Știința păsărilor de curte, păsările hrănite cu dieta PennHFD au avut o incidență cu 48% mai mică a leziunilor intestinale, o creștere mai mare în greutate corporală, o rată mai bună de conversie a furajelor și o rată a mortalității cu 23% mai mică în comparație cu puii hrăniți cu dieta martor. Dovezile pentru reducerea inflamației intestinale la pui, au subliniat cercetătorii, sunt în concordanță cu rapoartele anecdotice din industria păsărilor de curte conform cărora aditivii pentru hrana animalelor bogați în flavonoide îmbunătățesc performanța de creștere și imunitatea la păsări, chiar și în absența bolii clinice.

Deși mecanismele de acțiune ale porumbului bogat în flavonoide în reducerea enteritei necrotice la pui nu au fost investigate în acest studiu, cercetătorii au emis ipoteza că proprietățile antiinflamatorii și antibacteriene ale flavonoidelor joacă un rol cheie în controlul acestei boli. Ei au sugerat că porumbul bogat în flavonoide ar putea fi o alternativă eficientă pentru îmbunătățirea sănătății și a performanței în absența antimicrobienelor la pui.

În consecință, Penn State a depus o cerere de brevet provizoriu privind hrănirea PennHFD ca terapie pentru păsările de curte.

„Sunt în curs de desfășurare mai multe cercetări pentru a înțelege efectul dozării porumbului PennHFD în hrana pentru pui și trebuie efectuate mai multe experimente pentru a înțelege procesul biochimic care a dus la îmbunătățirea procesului inflamator observat în acest studiu”, a spus Lorenzoni. „Credem că putem face o diferență pentru industria păsărilor de curte și credem că suntem la doar câțiva ani distanță.”

Dorian Dominguez, un asociat de cercetare în cadrul Departamentului de Științe Animale, a contribuit, de asemenea, la cercetare la Penn State; Tyler Lesko, doctorand în cadrul Departamentului de științe a plantelor; și Mark Jenkins, cercetător la Laboratorul de boli parazitare ale animalelor al Departamentului de Agricultură al Statelor Unite, Beltsville, Maryland.


Agenții: Gripa aviară descoperită la păsări dintr-o fermă de curcani din Indiana


Mai multe informatii:
Vinicius Buiatte și colab., Includerea porumbului bogat în flavonoide în dietele broilerului ca o abordare potențială pentru controlul enteritei necrotice, Știința păsărilor de curte (2022). DOI: 10.1016/j.psj.2022.101796

Furnizat de Universitatea de Stat din Pennsylvania

Citat: Adăugarea de porumb bogat în flavonoide la dietele cu pui de carne poate reduce bolile intestinale (21 aprilie 2022) preluat la 21 aprilie 2022 de la https://phys.org/news/2022-04-adding-high-flavonoid -corn-broiler- găini.html

Acest document este supus dreptului de autor. Cu excepția utilizării loiale în scopuri de studiu sau cercetare privată, nicio parte nu poate fi reprodusă fără permisiunea scrisă. Conținutul este oferit doar cu titlu informativ.

Add Comment